因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　檢測概述

　　沙琪瑪是中國特色糕點，以其松軟香甜、入口即化的優(yōu)點，贏得人們的喜愛。中析研究所糕點檢測機構可提供沙琪瑪檢測服務，包括等。檢測項目主要包括等。中析研究所為國內(nèi)的第三方沙琪瑪檢測機構，CMA資質(zhì)認證，擁有正規(guī)的食品實驗室，檢測儀器齊全，檢測團隊，可出具的沙琪瑪檢測報告，出具的檢測報告支持入駐各大電商平臺使用。

　　檢測范圍

　　工藝：油炸沙琪瑪，自制沙琪瑪，烤沙琪瑪，手工沙琪瑪，非油炸沙琪瑪，

　　其他：酥沙琪瑪，無糖沙琪瑪，散裝沙琪瑪，品牌沙琪瑪

　　原料：黑糖沙琪瑪，雞蛋沙琪瑪，紅糖沙琪瑪，芝麻沙琪瑪，葡萄干沙琪瑪，蜂蜜沙琪瑪，花生沙琪瑪，蕎麥沙琪瑪

　　檢測項目包括感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標、微生物指標等。

　　感官指標：組織、形狀、色澤、滋味、氣味、雜質(zhì)等。

　　理化指標：水分、酸價、干燥失重、蛋白質(zhì)、總糖、粗脂肪、鋁、過氧化值等。

　　衛(wèi)生指標：重金屬(總砷、鉛)、黃曲霉毒素、食品添加劑等。

　　微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

　　檢測周期：7-10個工作日

　　檢測費用：初檢小樣，稍后工程師根據(jù)檢測項目報價。

　　樣品量大小：具體大小要根據(jù)檢測項目決定。

　　沙琪瑪檢測流程

　　1、寄樣(或上門取樣)

　　2、初檢樣品

　　3、根據(jù)實驗復雜程度進行報價。

　　4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

　　5、完成實驗

　　6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

　　沙琪瑪檢測標準

　　GB/T 22475-2008 沙琪瑪

　　GB/T 5009.3-2010 干燥失重

　　GB/T 5009.37-2003 酸價

　　GB/T 5009.11-2003 總砷

　　GB/T 5009.12-2003 鉛

　　GB/T 18979-2003 黃曲霉毒素B1

　　GB 4789.2-2010 菌落總數(shù)

　　GB 4789.3-2010 大腸菌群計數(shù)

　　GB 4789.15-2010 霉菌計數(shù)

　　GB 4789.4-2010 沙門氏菌檢驗

　　GB 4789.10-2010 金黃色葡萄球菌檢驗

　　GB/T 4789.5-2012 志賀氏菌檢驗

　　以上就是關于沙琪瑪檢測的內(nèi)容，關于其他檢測問題，您可以咨詢實驗室工程師為您解答!