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成分分析,配方還原,食品檢測,藥品檢測,化妝品檢測,環(huán)境檢測,性能檢測,耐熱性檢測,安全性能檢測,水質(zhì)檢測,氣體檢測,工業(yè)問題診斷,未知成分分析,塑料檢測,橡膠檢測,金屬元素檢測,礦石檢測,有毒有害檢測,土壤檢測,msds報告編寫等。

牛肉干檢測,北京食品檢測機構(gòu),牛肉干檢測標準

發(fā)布時間:2024-01-08

關(guān)鍵詞:牛肉干檢測,牛肉干檢測標準,牛肉干檢測項目

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來源:北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡介:

去哪里檢測牛肉干的成分?中析研究所食品檢測實驗室提供牛肉干檢測項目,按照牛肉干檢測標準進行實驗。檢測范圍:牛肉干、內(nèi)蒙古牛肉干、麻辣牛肉干、自制牛肉干、牦牛肉干等。
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因業(yè)務(wù)調(diào)整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。

  中析研究所是一家嚴謹、公正檢測機構(gòu),目前國內(nèi)比較的第三方檢測機構(gòu)。食品檢測實驗室屬于,提供牛肉干檢測項目,出具的牛肉干檢測報告!出具的檢測報告,支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/span>

  牛肉干檢測范圍

  牛肉干、內(nèi)蒙古牛肉干、麻辣牛肉干、自制牛肉干、牦牛肉干、風干牛肉干、內(nèi)蒙牛肉干、手撕牛肉干、干牛肉干、蒙古牛肉干、烤牛肉干、五香牛肉干、毛牛肉干、生牛肉干、淘寶牛肉干、正宗牛肉干、散裝牛肉干、藏牛肉干、超市牛肉干、現(xiàn)烤牛肉干、零食牛肉干、食品牛肉干、臺灣牛肉干、腌制牛肉干、油炸牛肉干、家庭牛肉干、黃牛肉干、秘制牛肉干、炒牛肉干、進口牛肉干、風味牛肉干、炭烤牛肉干、黑牛肉干、甜牛肉干、香辣牛肉干、手工牛肉干、鹵牛肉干、香酥牛肉干、辣炒牛肉干等。

  牛肉干檢測項目

  感官指標:色澤、形態(tài)、滋味、氣味、外觀包裝

  理化指標:水分、氯化物、總糖、蛋白質(zhì)、脂肪、凈含量、硝酸鹽、亞硝酸鹽、酸價、染色劑、山梨酸、苯甲酸、獸藥殘留、重金屬等。

  微生物指標:細菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌等。

  牛肉干檢測標準

  GB 5009.29-1996 山梨酸、苯甲酸檢測

  GB/T 5009 亞硝酸鹽檢測

  GB/T 5009.56 酸價檢測

  GB/T 12457 食鹽檢測

  GB/T 14796 水分檢測

  GB/T 9695.1 脂肪檢測

  GB/T 14771 蛋白質(zhì)檢測

  GB 4789.2 菌落總數(shù)計數(shù)

  GB 4789.3 大腸菌群檢測

  GB 4789.4 沙門氏菌檢測

  GB 4789.5 志賀氏菌檢測

  GB 4789.10 金黃色葡萄球菌檢測

  SN/T 3872-2014 出口食品中四種致病菌檢測方法

  牛肉干介紹

  牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,牛肉干指含水率小于20%的牛肉制干熟食,主要有手撕牛肉、風干牛肉、牛干巴、麻辣牛肉條(片)、各種牛肉粒,牛肉脯等。

  牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質(zhì)。 每100克牛肉干的營養(yǎng)成分:

  能量307千卡,蛋白質(zhì)55.6克,脂肪8克,碳水化合物15克,膽固醇120毫克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.26毫克,煙酸15.2毫克,鈣43毫克,磷464毫克,鉀510毫克,鈉412.4毫克,鎂107毫克,鐵15.6毫克,鋅7.26毫克,硒9.8微克,銅0.29毫克,錳0.19毫克。

  以上部分就是關(guān)于牛肉干檢測的內(nèi)容,關(guān)于其他牛肉干檢測問題,您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

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