因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　料酒主要成分有酒精、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。

　　料酒含有人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。

　　料酒檢測項目：

　　感官：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)、標(biāo)簽

　　理化指標(biāo)：水分、、蛋白質(zhì)、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸、甜蜜素、總酸、食鹽、酒精度等

　　衛(wèi)生指標(biāo)：重金屬(鉛、鎘、汞、砷)

　　微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌

　　料酒檢測標(biāo)準(zhǔn)：

　　GB/T 17204-2008 飲料酒分類

　　SB/T 10416-2007 調(diào)味料酒

　　DBS22/ 011-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 飲料酒中氨基甲酸乙酯的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法